KBB # 48 Soesmaker

♪ Happy birthday to you …..

♪ Happy birthday to you …..

       Happy birthday …..

       Happy birthday …..

       Happy birthday KBB …..

Horray…..tidak terasa KBB sudah berulang tahun yang ke-8. Tantangan demi tantangan sudah dilakukan. Mulai dari yang paling sederhana hingga paling sulit.

Untuk bulan ini, yukkk kita resep jadoel di bawah ini. Konon jaman ibu saya, resep Soesmaker menjadi salah catatan resep favorit perkumpulan ibu-ibu, PKK, Dharma Wanita, Bhayangkari,dll.

Sepertinya mudah membuatnya, bisa langsung menjadi camilan keluarga atau menu snack box catering nih…..

Soesmaker

Sumber: Sajian Sedap

Bahan Isi:

1 siung                  bawang putih, dicincang halus

2 sdm                    tepung terigu protein sedang

150 ml                   air kaldu ayam

50 gram                ayam suwir

5 batang               buncis, diiris halus, direbus

30 gram                wortel, dipotong dadu, direbus

1/4 sdt                  garam

1/8 sdt                  merica bubuk

1/4 sdt                  pala bubuk

1/4 sdt                  gula pasir

1 sdt                      seledri, dicincang halus

1 sdm                    margarin untuk menumis

Bahan Cake:

5 bh                       kuning telur

3 bh                       putih telur

75 gram                gula pasir

1 sdt                      emulsifier (sp/tbm)

75 gram                tepung terigu protein sedang

50 gram                margarin, dilelehkan

Cara Pengolahan :

Isi:

Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

Masukkan ayam suwir, buncis, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan seledri. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.

Cake:

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Tuang sedikit adonan di cetakan muffin yang dioles margarin. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan.

Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 25 buah

Ketentuan Laporan 

1. Deadline penerimaan laporan pada tanggal 30 September 2015 jam 24.00 WIB

2. Laporan dikirimkan ke klubkita@gmail.com ; cc widyasc@yahoo.co.id

3. Laporan blogger

- Subject Laporan  : KBB #48 SOESMAKER

- Nama ( cantumkan juga ID member):

- Alamat & Judul Blog:

- Link URL postingan di blog:

- Cerita/review secara singkat dan padat:

- 1 Foto akhir Max 350 pxl  dan 1 Foto kolase Step by Step Max 350 pxl

4. Laporan nonblogger berupa cerita seru selama proses baking dan mengirimkan foto dengan ketentuan sama dengan laporan blogger

5. Silahkan publish postingan di blog sesudah tgl 29 September 2015

6. Akan dibuatkan satu album Soesmaker di grup FB KBB

Salam Ulang Tahun

Widya